Das ist die tollste Grillipinzette der Welt. Aus rostfreiem Edelstahl in Chirurgenqualität, präzise und stabil. Die Pinzette mit gerundeter, innen geriffelter Spitze hält schonend alles fest. Die geriffelten und rutschfesten Griffflächen öffnen sich weit genug für alle Anwendungen. Sie brauchen keien Grillpinzette? OK, aber holen Sie einmal damit Gurken, Anchovies oder Maiskolben aus dem Glas, dann wissen Sie warum Sie auf eine solche Kochpinzette nie wieder verzichten wollen. Made in Germany in Solingen bei der Paul Hölzer GmbH, einem Unternehmen, das seit über 100 Jahren höchste Präzision fertigt. Edelstahl 18/10 (rostfrei), für die Spülmaschine geeignet. Die Pinzette mit gerundeter, innen geriffelter Spitze und geriffelten Griffflächen öffnet sich weit genug für alle Anwendungen.Länge 30,5 cm, Breite 12 mm. Spitzenbreite 5 Millimeter . Gewicht 110 Gramm

Selbst dichtes und festes Holz hat Poren, die Feuchtigkeit und Schmutz aufnehmen können. Um dies zu verhindern, sollten Holzgriffe nach der Reinigung mit dem GÜDE Messer-Reiniger regelmäßig mit dem GÜDE Griffholz-Öl konserviert werden. Das GÜDE Griffholz-Öl schütz das Holz vor Nässe und Schmutz und beugt damit vorzeitiger Alterung vor. Die natürliche Maserung des Holzes wird betont, Fleckenbildung wird verhindert. Das Holz sieht nach der Behandlung mit dem GÜDE Griffholz-Öl aus wie neu. Mit einem weichen Tuch sparsam auf den sauberen und trockenen Holzgriff auftragen. Nach maximal 20 Minuten gründlich trockenreiben. Hände nach Gebrauch waschen – fertig. Achtung! Feuergefahr! Von Kindern fernhalten!Das GÜDE Griffholz-Öl basiert auf Leinöl. Tücher mit Leinöl-Resten neigen unter bestimmten Umständen zur Selbstentzündung. Das mit Öl getränkte Tuch nach Gebrauch entweder luftdicht in einem Schraubglas aufbewahren oder vor Entsorgung kontrolliert trocknen lassen.

Ist die Klinge gereinigt, am besten mit dem GÜDE Messer-Reiniger, sollte sie vor zukünftigen Einflüssen bestmöglich geschützt werden. Das GÜDE Klingen-Öl ist für alle Arten von Messerklingen geeignet. Es kann für rostfreien Klingenstahl ebenso verwendet werden wie für Damast- oder Carbon-Stahl. Das GÜDE Klingen-Öl schützt bei wiederkehrender Anwendung die Klinge eines Messers durch Sauerstoffabschluss nachhaltig vor Korrosion. Es ist säurefrei und pflegt hygienisch. Das GÜDE Klingen-Öl basiert auf medizinisch reinem Weißöl. Es ist lebensmittelecht, geschmacks- und geruchsneutral. Mit einem weichen Tuch sparsam und gleichmäßig einen dünnen Film auf die saubere Klinge auftragen – fertig.   

Die richtige Pflege hochwertiger Messer beginnt mit der gründlichen Reinigung von Klinge und Griff unmittelbar nach der Benutzung. So vermeidet man, dass aggressive Substanzen in den Lebensmitteln, wie etwa Säuren, den Klingenstahl angreifen und der Messergriff durch Fett und Schmutz unansehnlich und rutschig wird. Dabei versteht sich von selbst, dass Messer nicht in der Spülmaschine, sondern ausschließlich von Hand gereinigt werden sollten. Der GÜDE Messer-Reiniger ist für Griff und Klinge gleichermaßen geeignet. Dank eines pH-Wertes von 9,5 entfernt er Lebensmittelsäuren zuverlässig und reinigt hygienisch. Der GÜDE Messer-Reiniger ist geruchlos, so dass sich keine Duftstoffe auf dem Messer oder gar auf Lebensmitteln festsetzen können. Im Spülwasser kann der GÜDE Messer-Reiniger 1:5000 (1 ml auf 5 Liter Wasser) verdünnt werden. Mit einem kurzen Sprühstoß auf das Messer und anschließendem Spülen unter fließendem Wasser tut der GÜDE Messer-Reiniger ebenso seine Dienste. Danach das Messer mit einem weichen Tuch abtrocknen – fertig.

Bei einem stumpfen Messer ist entweder der Watenwinkel nicht spitz genug oder aber die Oberfläche der Wate zu rau - oder beides. Watenwinkel und Watenoberfläche sollten also möglichst perfekt wiederhergestellt werden, damit das Messer seine Schneidaufgaben wie am ersten Tag meistern kann. Watenwinkel wieder herstellen und Watenoberfläche glätten Ist der Watenwinkel mit Hilfe zum Beispiel eines Wetzstabes wiederhergestellt, wird man feststellen, dass die Oberflächeder Wate deutlich rauer ist als bei einem neuen Messer. Sie muss also zusätzlich geglättet werden. Ein Barbier nutzt zur Glättung der Watenoberfläche vor jederRasur einen Streichriemen aus Leder. Mit dem Leder werden feinste Unebenheiten abgetragen, die Wate wird poliert. So gleitet sie besser, vermeidet Hautirritationen, ist schärferund schneidet besser. Zwei Seiten: Grobes Spaltleder, glattes Narbenleder Genau das bezweckt der neue Streichriemen von GÜDE. Der Korpus aus edler Räuchereiche ist beidseitig mit pflanzlich gegerbtem Rindsleder bespannt. Eine Seite ist mit grobem Spaltleder versehen, die andere Seite mit glattem Narbenleder,der Oberseite des Rindsleders. Um feinste Unebenheiten und gegebenenfalls vom Nachschärfen vorhandene Grate abzutragen, wird die Wate zunächst mehrmals über die raue Seite des Streichriemens in Richtung des Klingenrückens abgezogen. Anschließendes mehrmaliges Abziehen über die feine Narbenlederseite des Streichriemens poliert die Wate. Übrigens: Der Streichriemen von GÜDE ist nicht beschichtet, so dass bei Bedarf eine Schleif- oder Polierpaste aufgetragen werden kann.

Wir haben lange nach dem besten Geschirrtuch gesucht und sind bei Libeco fündig geworden. Was gibt es schöneres, als Gläser streifenfrei zu trocknen und Messer zum Glänzen zu bringen? Das feine Leinentuch Parma von Libeco kommt in dem klassischen Karo, das wir so lieben. In vielen verschiedenen Farben. Und ganz wichtig: Das Geschirrtuch ist quadratisch, so findet man beim Abtrocknen von großen Rotweingläsern immer noch eine Ecke um das Glas ganz abzutrocknen. Wir haben aus unserer Küche alle anderen Geschirrtücher verbannt, natürlich bis auf Omas alte Erbstücke.... Diese Geschirrtücher aus Reinleinen oder Halbleinen nehmen mit ihrer Naturfaser viel Feuchtigkeit auf und trocknen Oberflächen auf Hochglanz. Ob in der Küche oder der Bar: Ein frisches schönes Geschirrtuch macht einfach Freude. Und als Gastgeschenk ist ein solches Geschirrtuch immer willkommen, denn wer hat schon ein besseres?  Ein strapazierfähiges, reines Leinentuch mit der Fähigkeit, bis zu 20 % seines Gewichts an Wasser aufzunehmen. Dies ist das ideale Handtuch zum Trocknen und Polieren von Glaswaren und Kochmessern, das fusselfrei bleibt und ein Star in der Küche ist! Herausragend ist auch die quadratische Größe von 70x70cm. 93% Leinen, 7% Baumwolle Der Preis gilt pro Stück.

Ihnen bieten wir ja nur an, was wir selber verwenden. Auf der Suche nach einer richtig guten Pfeffermühle sind wir jetzt endlich auf diese Mühle gestoßen. Der Koch in uns liebt die Aromen, die die Mühle bei Pfeffer, Salz und Gewürzen freisetzt. Der Ingenieur in uns liebt die Werkstoffe Edelstahl und Titan und die satte, saubere Verarbeitung. ODIN schreibt selber über ihre geniale Mühle: Schon seit einigen Jahren reizte ODIN immer wieder die Aufgabe, die optimale Mühle auf den Markt zu bringen, ein Tool für die Küche, das eben alle anderen ein bisschen alt aussehen lässt. Zusammen mit Akantus sind sie dieses Projekt dann angegangen: - Eine Mühle für alles, für Pfeffer, Salz, Kaffee, Zucker, Chili, Gewürzmischungen, für alles was ein Mahlwerk greifen kann - eine echte Universalmühle, eine Art Mörser unter den Mühlen- Absolut rostfreie Mahlwerke aus Chirurgenedelstahl, dem „X-Metal“ und aus massivem Titan (das ist keine Beschichtung!). Bei ULTIMATE Titan sind die Achsführungen und die Mahlwerkhalterung in rot ausgeführt, bei der „X-Metal“-Version in schwarz.- Das Konzept einer offenen Mühle, dies bedeutet in der Küche wird immer das eingefüllt, was direkt gebraucht und verbraucht wird und die Mühle kommt dann wieder leergemahlen ins Regal. So hat man immer wirklich frische Gewürze im Essen und kann die mittlerweile großartige Auswahl an ausgefallenen Pfeffersorten und anderer Gewürze unproblematisch nutzen und ausprobieren.- Ein unten aufschraubbares Vorratsglas aus echtem, hygienischem Glas für größere Mengen von Gewürzmischungen oder für Kaffee; oder eben um nicht direkt in den Kochtopf mahlen zu müssen. Dies hat immer den Nachteil, dass heißer Dampf und Fett für eine Verschmutzung des Mahlwerks und der Mühle sorgen. Mahlen Sie frisch ins Glas und geben dann den Inhalt in den Topf, so können Sie auch die Menge genauer kontrollieren. - Ein eingelegter transparenter Deckel, der immer den Blick auf die verbliebene Mahlgutmenge erlaubt. Er schützt davor, dass Mahlgut beim Mahlen aus der Mühle spritzt und erlaubt andererseits durch seine Form auch ein Nachfüllen ohne ihn abnehmen zu müssen.- Eine Kurbel aus Edelstahl für kraftvolles Mahlen mit einem abnehmbaren, magnetisch befestigten und daher verschleißfrei und reibungsarm gelagerten Knauf aus Walnussholz.- Eine einrastende Verstellung des Mahlgrades oben zwischen dem Deckel und der Kurbel positioniert, jederzeit im Zugriff ohne die Finger in den Gewürzen haben zu müssen.- Eine technisch perfekt in zwei Edelstahlkugellagern fast reibungsfrei gelagerte Welle für den Antrieb des Mahlwerks. So leistet wirklich nur das Mahlgut Widerstand.- Eine Mühle, die durch ihre Gesamtkonzeption und die verwendeten Materialen auch in der Spülmaschine gereinigt werden kann. Sie empfehlen allerdings für die Reinigung des Mahlwerks einfach eine kleine Menge Reis zu mahlen. Der Reis reinigt das Mahlwerk optimal und neutralisiert auch Gerüche.So viele technische Details muss man spüren, Odin ist selbst noch immer ganz fasziniert und hat ihrer Ansicht nach ihr Ziel erreicht. Nomen est omen! Die Ultimate Mühlen werden mit einem zweiten Vorratsglas mit einem Deckel aus Edelstahl geliefert. Dieses Glas ist auch einzeln erhältlich.Made in Europe - Design: AKANTUS

Messer mit Holzgriffen und/ oder Carbonstahlklingen benötigen von Zeit zu Zeit etwas Pflege. Dieses Pflegeset ist ideal für den Einstieg und enthält alles was Sie für die Messerpflege benötigen: Einen Rostradierer zur Entfernung hartnäckiger Rostflecken (Achtung! Nur bei starker Korrosion benutzen, der Radierer hinterlässt Schleifspuren auf der Klinge). Autosol Metall-Polierpaste zum Polieren von rostfreien und nicht-rostfreie Klingen. Auch für das Entfernen von leichten Verfärbungen durch Anlaufen auf Carbonstahlklingen einsetzbar. Ein Bio-Holzpflegeöl für den Holzgriff zum Schutz vor Überalterung, zur Betonung der natürlichen Holzmaserung und für einen seidigen Glanz. Ballistol Klingenöl zum Schutz vor Rost Ein Baumwolltuch zum Auftragen der Öle und Pasten. Lieferumfang: 1 Rostradierer mit grober 80er Körnung, 1 Bio-Holzpflegeöl (Jojobalöl mit Zitrusduft) in 5 ml Flasche, 1 Ballistol Klingenöl 10 ml, 1 Autosol Metallpflege 5 ml, 1 Baumwolltuch, 1 Pflegeanleitung

SCHMITZOL'S WIENER KALK Polieren Sie die Klingen Ihrer Messer mit dem altbewährten Hausmittel.Seit über 100 Jahren das umweltfreundliche Poliermittel zum Reinigen und Polieren von Edelstahl, Silber, Chrom, Messing, Glas, Keramik und Kunststoffen. Einfach mit feuchtem Tuch auftragen, „wienern“ und mit trockenem, weichen Tuch nachpolieren.