Einfach ein tolles großes perfekt ausbalanciertes Kochmesser für alle Arbeiten in der Küche. Schneidet Fleisch, Fisch, Gemüse. Zum Zerteilen, Hacken, würfeln und Filieren geeignet. Perfekt auch für das leichte Zerteilen von Obst und Gemüse.
Klingenlänge
23 cm
Gesamtlänge
37,5 cm
Kilngenhöhe
4,9 cm
Dicke des Klingenrückens
2 mm
Form
Kochmesser
Klingenmaterial
handgeschmiedeter Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl, rostfrei
Verarbeitung
handgemacht, dünn geschliffen, blaugepließtet
Griffmaterial
Marille
Artikel-Nr.
9735,1952,26
EAN
4002108303010
Dieses Schälmesser gehört zu den am feinsten ausgeschliffenen Messern der Windmühle. Es hat einen verlängerten, gut ausbalancierten Griff, der beim Schneiden wie angepasst in der Hand liegt.
Klingenlänge: 7 cm
Gesamtlänge: 18 cm
Form: Schälmesser
Klingenmaterial: rostfreier Stahl
Klingenschliff: Blaugepließtet
Griffmaterial: Walnuss
Artikel-Nr. 9731,1665,26
EAN 4002108302808
Dieses Küchenmesser gehört zu den Kochmessern der Windmühle. Es hat einen verlängerten, gut ausbalancierten Griff und schneidet auf dem Brett und in der Hand gleichermaßen gut.
Klingenlänge: 9 cm
Gesamtlänge: 20 cm
Form: Universal Küchenmesser
Klingenmaterial: rostfreier Stahl
Klingenschliff: Blaugepließtet
Griffmaterial: Marille
Artikel-Nr. 9731,1675,26
EAN 4002108274914
Dieses mittelspitze Küchenmesser ist die zwingende Ergänzung zur K Serie der Windmühle. Es hat eine fein ausgeschliffene Spitze, die es gerade für sehr feine Vorbereitungsarbeiten beim Schälen und Zuschneiden unentbehrlich macht.
Klingenlänge: 9 cm
Gesamtlänge: 20 cm
Form: Schälmesser
Klingenmaterial: rostfreier Stahl
Klingenschliff: Blaugepließtet
Griffmaterial: Marille
Artikel-Nr. 9731,1654,26
EAN 4002108302877
Das kleine Messer mit hohem Anspruch für das Kochen. Mit seiner kompakten Klinge mit dem sanften Bogen im Schneidenverlauf bietet es hervorragende Schneideigenschaften.
Klingenlänge: 11 cm
Gesamtlänge: 22 cm
Form: Vielzweckmesser
Klingenmaterial: rostfreier Stahl
Klingenschliff: Blaugepließtet
Griffmaterial: Marille
Artikel-Nr. 9731,1636,26
EAN 4002108302822
Dieses kompakte, schmale Messer ist sehr fein ausgeschliffen und eignet sich sehr gut zum Filieren von Fleisch und kleinen Fischen. Auch Gemüse und härtere Früchte ängstigen es nicht.
Klingenlänge: 12,5 cm
Gesamtlänge: 24,5 cm
Form: Koch- und Filiermesser
Klingenmaterial: rostfreier Stahl
Klingenschliff: Blaugepließtet
Griffmaterial: Marille
Artikel-Nr. 9733,1637,26
EAN 4002108274969
Neben den kompakten kleinen K-Messern gehört dieses schon in die Kategorie der größeren Kochmesser. Mit der mittelspitzen Klinge lässt sich z.B. auch Fisch filieren.
Klingenlänge: 13 cm
Gesamtlänge: 25,5 cm
Form: Koch- und Filiermesser
Klingenmaterial: rostfreier Stahl
Klingenschliff: Blaugepließtet
Griffmaterial: Marille
Artikel-Nr. 9735,1954,26
EAN 4002108302846
Hier haben wir die sehr effiziente Klingenform des japanischen Gyoto-Kochmessers zugrunde gelegt und mit unserem ausbalancierten K-Griff kombiniert. Für klassische Kochmesserarbeit.
Klingenlänge
18 cm
Gesamtlänge
30 cm
Kilngenhöhe
4,9 cm
Dicke des Klingenrückens
2 mm
Form
Kochmesser
Klingenmaterial
handgeschmiedeter Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl, rostfrei
Verarbeitung
handgemacht, dünn geschliffen, blaugepließtet
Griffmaterial
Marille
Artikel-Nr.
9735,1955,26
EAN
4002108275362
Dies ist das neueste Messer unserer K- Serie, ein klassischer Tranchelard mit mittelspitzer Klinge. Fein ausgeschliffen vom Ansatz bis zur Spitze eignet es sich sehr gut zum Filieren von Fleisch, zum Schneiden von Schinken und zu weiteren Schneidarbeiten. Als ein gutes Küchenmesser schneidet es selbstverständlich auch Gemüse, Pilze oder feine Kräuter. Eine weiche Schneidunterlage zur Schonung der Schärfe ist bei diesem Messer unerlässlich. Wir empfehlen unsere Kirschholzbretter oder aber die weichen, nur 1 mm starken Soft-Manaita, mit deren Hilfe sich auch eine harte untaugliche Schneidunterlage in eine klingentaugliche umwandeln lässt.
Klingenlänge: 23 cm
Gesamtlänge: 35 cm
Form: Koch- und Filiermesser
Klingenmaterial: rostfreier Stahl
Klingenschliff: Blaugepließtet
Griffmaterial: Marille
Artikel-Nr. 9735,1989,26
EAN 4002108302860
Dieses lange Brotmesser mit seiner dünnen, aber stabilen Klinge, schneidet Brot einwandfrei. Aufgrund des beidseitgen Schliffs ist es für Linkshänder und Rechtshänder gleichermaßen gut geeignet.
Klingenlänge
23 cm
Gesamtlänge
36 cm
Kilngenhöhe
4,9 cm
Dicke des Klingenrückens
2 mm
Form
Brotmesser für Links- und Rechtshänder
Klingenmaterial
handgeschmiedeter Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl, rostfrei
Verarbeitung
handgemacht, dünn geschliffen, blaugepließtet
Griffmaterial
Marille
Artikel-Nr.
9735,1958,26
EAN
4002108302884
191,00 €*
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